日東酵素株式会社

大豆醗酵食品「テンペ」及びその醗酵による食品をを手軽に食せる商品の製造販売。
紅麹菌を米、はと麦、黍等に培養し米飯また麺、甘酒、焼酎等を健康食とし紅色の美しい食品にする紅麹の製造販売。
テンペ食品、紅麹食品には醗酵調味料（当社製造品）を使用しております。
野菜（キャベツ科）加工食品も40年以上製造しております。
テンペ食品、紅麹食品も現在開発と改良
に努力しております。