だるまやグループのラーメン
だるまやグループのラーメンは自社セントラルキッチンから食材の提供を各店舗へ配送しています。
・多加水麺 国内産の小麦をはじめ各屋号のこだわりに合わせた加水と麺線。
・極み返し 鰹節など出汁から抽出して醤油返しを作っています。
・味噌ダレ 野菜とフルーツなどを合わせた自社製味噌、からし味噌。
・タレなし餃子 あんを練り上げる時間と速度そして濃いめの味付けでタレなしでも美味しい餃子です。
・濃厚スープ 昆布や野菜、煮干しや削り節、豚骨や鶏がらを合わせ長時間かけて作っています。
■店舗情報
だるまや 8店舗
らーめん 万人家 5店舗
らーめん亭 吉相 4店舗
ちゃーしゅうや武蔵 13店舗
らーめん亭 一兆 2店舗
らーめん亭 孔明 1店舗
ダルマ食堂 1店舗
麺や大舎厘 1店舗
ごはんが美味い大福家 2店舗
musaderi 2店舗
餃子もだるまや 5店舗
・多加水麺 国内産の小麦をはじめ各屋号のこだわりに合わせた加水と麺線。
・極み返し 鰹節など出汁から抽出して醤油返しを作っています。
・味噌ダレ 野菜とフルーツなどを合わせた自社製味噌、からし味噌。
・タレなし餃子 あんを練り上げる時間と速度そして濃いめの味付けでタレなしでも美味しい餃子です。
・濃厚スープ 昆布や野菜、煮干しや削り節、豚骨や鶏がらを合わせ長時間かけて作っています。
■店舗情報
だるまや 8店舗
らーめん 万人家 5店舗
らーめん亭 吉相 4店舗
ちゃーしゅうや武蔵 13店舗
らーめん亭 一兆 2店舗
らーめん亭 孔明 1店舗
ダルマ食堂 1店舗
麺や大舎厘 1店舗
ごはんが美味い大福家 2店舗
musaderi 2店舗
餃子もだるまや 5店舗
提供企業概要
企業名 |
だるやまグループ(株式会社だるまや) |
所在地 |
〒950-0151 新潟県新潟県新潟市江南区亀田四ツ興野2丁目1番48号 |
設立 |
1980年 |
資本金 |
3900万円 |
従業員数 |
542人 |
webサイトURL |
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