今年から15cmのタルトを旬のフルーツを使って、その季節だけにしか味わえない美味しさがたっぷり詰まった期間限定のタルトをシーズン毎に順次発売をします。
新春は、「アプリコットのフルーツプリンタルト」と、「苺のチョコタルト」は、好調な売上をしています。
2016年1月現在のタルト・ランキング(ホール)
1位[20cm]8種のフルーツチーズタルト
2位[20cm]苺のミルリトンタルト
3位[15cm]アプリコットのフルーツプリンタルト
4位[15cm]苺のチョコタルト
5位[20cm]キャラメルプリンタルト
<15cmタルトの開発背景>
近年のトレンドにある お二人消費や少子化や小家族が求めるサイズや価格と、
購買力のある<シニアの食べたい力>が求める季節感・旬のものを反映して開発しました。※FLO独自調査アンケートで声を拾っています。2014年6月から実施中。
具体的には販売期間を短くし旬の食材をたっぷり使う事、フルーツをたっぷり使い健康感を出す事、中心価格帯を1,500円にしてお手頃感を出した結果、サイズを15cmにしました。
面白いことに・・・・
小ぶりのタルトならではの「かわいい」と、溢れんばかりの「フルーツたっぷり感」が生まれ、若い女性にも好評で、プティパーティーの為に2個、3個と購入の幅が広がっているようです。
この季節にしか味わえない、「季節限定のタルト」を是非、ご賞味ください。
FLO(フロ プレステージュ)は、FLOとして、フランスで100年前に誕生し、日本法人としては約30年の歴史があります。店内キッチンから手作りのタルトが目の前で焼きあがる香ばしさと、カラフルに盛られたフルーツが目を奪う人気のスイーツ、フレンチテイストの洋惣菜もあり(一部ない店舗あり)、オードブル~デザートまで豊富なメニューが特長です。