FOODEXのフランスパビリオンにて、試食・試飲つきワークショップを開催

2019年3月5日（火）から8日（金）まで幕張メッセで開催される第44回国際食品・飲料展FOODEXに、今年もフランス貿易投資庁-ビジネスフランスがフランスパビリオンを出展いたします。総面積700m2のフランスパビリオン（ホール 3 C40-07）には、新規出展者34社を含む66社のフランス企業が参加します。
フランスパビリオン出展企業はこちらをご覧ください。

French Tasting Room
フレンチ・テイスティング・ルーム
昨年の好評を得て、今年もフランスパビリオン内にフレンチ・テイスティング・ルームを開設します。
フレンチ・テイスティング・ルームでは会期中毎日、試食・試飲つきのワークショップを開催し、フランスパビリオン出展のワイン・スピリッツおよび食品をご紹介します。ワークショップでは専門家の方を講師にお招きし、各回のテーマに合わせて、フランス製品の特徴や歴史をご解説いただきます。
フード部門では、テレビ・雑誌でもご活躍の料理研究家 脇雅世氏と、脇氏の次女で料理家の加藤巴里氏をお迎えいたします。
またワイン部門では、昨年に引き続き、五鬼上泰樹氏に再びご登壇いただきます。
詳細は以下のプログラムをご覧ください。
フランス産食材・ワイン・スピリッツをお試しいただくまたとない機会です。

お申込み方法
各回とも事前登録制で、申込先着順で定員（16名）になり次第締め切らせていただきます。
業界関係者およびメディアの方を対象としています。一般の方のお申し込みは受け付けておりません。
下記のwebサイトよりお申し込みください。
https://bit.ly/2TJMelW　

フレンチ・テイスティング・ルーム　ワークショップ プログラム
３月5日(火)
10:30-11:30 フランス流朝食を楽しむ技！
12:00-13:00 フランス料理は（実は）簡単だ！
14:00-15:00 ワインの産地や品種をあててみよう！赤ワイン編 Part 1
15:30-16:30 メダル受賞ワインにフォーカス
3月6日(水)
10:30-11:30 フランス流朝食を楽しむ技！
12:00-13:00 フランス料理は（実は）簡単だ！
14:00-15:00 ヴァン・ナチュール、オーガニック、ビオディナミック・ファーミング
15:30-16:30 多様性を楽しむフレンチ・スピリッツ
３月7日(木)
10:30-11:30 フランス流朝食を楽しむ技！
12:00-13:00 フランス料理は（実は）簡単だ！
14:00-15:00 ワインの産地や品種をあててみよう！白ワイン編
15:30-16:30 フランス・イズ・スパークリング ！(シャンパーニュ＆スパークリング・ワインズ）
３月8日(金)
10:30-11:30 フランス流朝食を楽しむ技！
14:00-15:00 ワインの産地や品種をあててみよう！赤ワイン編 Part 2

注：ワークショップ開始５分前までにフレンチ・テイスティング・ルーム（ホール3 C40-07）までお越しください。５分前までにお越しいただけない場合は、当日ウェイティングの方をご案内する場合がございますので、あらかじめご了承ください。

講師のご紹介（敬称略）：

脇雅世（わき まさよ）
料理家。約10年フランスに滞在し、パリのコルドンブルー校や数々のレストランで料理を習得。出版した料理書は50以上。2014年フランス政府より農事功労章を受勲。

加藤巴里（かとう ぱり）
料理家、利き酒師。脇雅世の次女。パリの料理学校、フェランディー校で学んだ後、料理と製菓の国家資格C.A.P.を取得。自身の料理教室を東京・神楽坂で開催。

五鬼上泰樹（ごきじょう やすき）
「美味しいワインをもっと楽しく！」をテーマに一般社団法人　日本ソムリエ協会関東支部役員として愛好家の裾野を広げる。またワインを学ぶ会「ごき塾」を通し500人以上のソムリエを輩出。ひとりでも多くの方にワインの美味しさ、楽しさを伝えるため20年以上普及活動を続ける。
フランス・ボルドーワイン委員会（C.I.V.B.）国際講師、ボージョレー騎士団　マスター騎士号、ワインディレクター、レストランコンサルタント、
Soirée Moderne ソワレ モデンヌ代表　

FOODEX JAPAN 2018（国際食料・飲料展）　　フランスパビリオン：ホール 3 C40-07
日時：2018年3月5日（火）～8日（金）10時～17時（最終日は16時半終了）
場所：幕張メッセ　https://www.m-messe.co.jp/access/